LA NOSTRA OFERTA GASTRONÒMICA

Al restaurant Kubansky podrà degustar una complerta selecció de plats tradicionals, elaborats amb productes frescos de proximitat de gran qualitat. Disposem també d’una extensa carta de vins amb els que acompanyar els nostres plats i també d’una gran varietat de postres artesans elaborats aquí, de forma tradicional.

LA NOSTRA CARTA

PER COMENÇAR…

  • Amanida “Cop de Puny” amb tomàquets de l’hort d’en Pere, ceba de Figueres, anxoves de l’Escala i olives d’Aragó. 12€

  • Caneló d’alvocat amb mozzarella de búfala, tomàquet, oli de menta i alfàbrega. 12€
  • Timbal de llagostins, alvocat i mango amb vinagreta de llima. 12€
  • Escalivada amb anxoves. 12€
  • Pernil ibèric de Salamanca. 18€
  • Anxoves de l’Escala. 12€
  • Carpaccio de vedella amb parmesà i rucca. 13€

 

 

     

     

     

     

     

      

    • Croquetes de rostit. 8€
    • Truita de ceba confitada. 10€
    • Cargols al estil Kubansky. 13€
    • Tallarines a la planxa. 15€
    • Cassoleta de gambes al allet. 13€

    • Pop a la brasa amb oli de romaní. 15€
    • Musclos de roca a la planxa. 11€
    • Calamars a l’Andalusa. 13€
    • Canelons de rostit. 12€
    • Macarrons gratinats. 9€

     

     

    CASSOLES DEL KUBANSKY…

    • Arròs caldós mar i muntanya (mín. 2pers. Només migdia). 16€
    • Paella de peix i marisc (mín. 2pers. Només migdia). 16€.
    • Paella vegetal (mín. 2 pers. Només migdia). 12€.
    • Fideuà. 15€

    3297

    BRASES…

    • Botifarra  de sal i pebre. 12€
    • Costelles de Xai. 20€. 
    • Entrecot de vedella. 19€
    • Filet de vedella. 22€
    • Peus de porc amb all, julivert i mongetes de Santa Pau. 15€

    ELS PLATS DE CASA…

    • Pollastre amb gambes. 15€
    • Melós de vedella amb patata anissada. 16€
    • Calamars a la planxa. 16€
    • Carn arrebossada amb patates. 10€
    • Bacallà gratinat a la crema de porros i xips de moniato. 17€
    • Filets de llobarro a l’all cremat. 17€
    • Magret d’ànec a la taronja. 17€
    • Llenguado a la planxa. 22€

      ELS DOLÇOS, TOTS FETS A CASA …

      • Recuit de drap amb melmelada casolana de meló i síndria. 6€
      • Crema catalana de la iaia Angeleta.6€
      • Pastís de formatge amb confitura de gerds. 6€
      • Mort per xocolata. 6€
      • Pastís de pastanaga amb gelat de Mascarpone. 6€
      • Tatin de pomes de l’Empordà amb gelat de canyella. 6€.

      • Tiramisú. 6€

      LA NOSTRA CARTA DE VINS

      Vins amb denominació d’Origen Empordà

      VINS NEGRES

      • Vella Lola, Viníric (Calonge) D.O. Empordà. 10€
      • Indispensable, Oliver Conti (Campmany) D.O. Empordà. 15€
      • Heus, la Vinyeta (Mollet de Perelada) D.O. Empordà. 16€
      • Cervium, Mas Llunes (Garriguella) D.O.Empordà. 17€
      • Tocat de l’ala, (Mollet de Peralada) D.O.Empordà. 20€
      • Bufaforats, Entreset (Garriguella) D.O.Empordà. 20€
      • Vinyes Velles, Martí Fabra (l’Albera) D.O. Empordà. 22€
      • Amic Clos d’Agon, Mas Gil (Calonge) D.O Empordà. 27€

       

      • Sindicat la Figuera, D.O Montsant. 19€
      • L’Equilibrista, Ca n’Estruc (Barcelona) D.O. Catalunya. 26€
      • Les Terrasses (Gratallops) D.O. Priorat. 42€
      • Venta Las Vacas, D.O. Ribera del Duero, 26€
      • Pago de los Capellanes, D.O. Ribera del Duero, 31€

      VINS BLANCS

      • Vella Lola, Viníric (Calonge) D.O.Empordà.  10€
      • Heus, la Vinyeta (Mollet de Perelada) D.O. Empordà. 15€
      • Marbre, Empordàlia (Pau) D.O. Empordà. 17€
      • Amic Clos d’Agon, Mas Gil (Calonge) D.O Empordà. 21€

       

      • L’Equilibrista, Ca n’Estruc (Barcelona) D.O. Catalunya 21€
      • Gessamí, agricultura ecològica (Sant Sadurní d’Anoia) D.O Penedès. 20€
      • Martivillí Sauvingon D.O. Rueda. 19€
      • Perro Verde D.O. Rueda. 19€
      • Basa, D.O. Rueda. 16€

      VINS ROSATS

      • Vella Lola, Viníric (Calonge) D.O. Empordà. 10€
      • Heus, la Vinyeta (Mollet de Perelada) D.O. Empordà. 16€
      • Bàrbara Forés (Gandesa) D.O. Terra Alta. 16€

      CAVES

      • Gramona Brut Imperial.29€
      • Agustí Torello Mata Brut. 20€
      • Möet Chandon Imperial, D.O. Champagne. 50€
      • Sumarroca Brut reserva, D.O. Cava. 16€